Fa un segle, Pere Doménech i Roura diubixá els plánols i redactá el projecte i el pressupost de la Catedral del Vi, com l'havia definit, mentre es construïa, el 1913, el serrallenc Albert Talavera. Josep M. Rendé deixá publicada la memória dels primers deu anys de vida de la societat. El llibre que teniu a les mans completa la seva história centenária. A qui no hagi vist fermentar un cup de vi, li pot semblar que sempre ha siguty clar i net i ja a l'ampolla, peró aquestes págines recullen el testimoni de tot un procés: el transport, els bocois, els carros de torn, les cisternes del ferrocarril... tot ja és história, peró convé deixar-ne constáncia.
