Susana López Rey es licenciada en Química Industrial por la Universidad de Santiago de Compostela. Su formación complementaria y su amplia experiencia como consultora y responsable de producción, calidad y medioambiente en diversas empresas, así como en la impartición de cursos sobre la gestión de la calidad, le han llevado a la realización del presente manual, publicado por Ideaspropias Editorial.
