AA.VV
Amb una doble vessant, teórica i práctica, aquesta obra aporta els coneixements inicials necessaris per a identificar les operacions més significatives i representatives que condicionen les decisions estratégiques de l'empresa turística; l'estudi de les decisions táctiques i operatives; i l'análisi de la logística, com a funció que determina l'eficácia amb que poden organitzar-se i gestionar-se aquests sistemes productius.
